随着“舌尖上的中国”这档节目的热播，全国各地的饮食生态、珍馐美味给人无限的向往。而在工地，舌尖上的感觉则有着别样滋味：呼啸的海风，轰鸣的机器，奔腾的海水，让工地上的“菜肴”混杂着多种味儿，也汇成了施工一线员工特别的记忆。

 

工人的小面包
　　2013年初，春寒料峭，渤海之滨寒风在吹，整个工地没有一道密不透风的墙可以躲避。总承包公司阳光海岸项目南岛即将大面积施工，工人们展开了一系列准备工作。接近11点，施工放线、倒运模板钢管的工人们总算有了一点难得的空闲，劳累了一上午的壮汉肚子开始咕咕叫了。一名小伙子蓝色工装裤兜里掏出两个小面包，递给身边工友一个，自己也剥开了一个。甜甜的、软软的味道夹裹着冷风一起下咽，为身上带来了一丝暖意。这算是中场“加油”，补充点能量。早上两个包子、一碗稀饭经过两三小时很快就消化完了。肩扛、搬运、手提、牵拉，体力活消耗快，所以在天冷的时候工人们都会揣着点干粮，感到饿的时候就抽空掏出来尝尝，这不，这阵子正在吃小面包啦。不过，大伙偶尔带的这些零食，大多是没时间吃的，如遇到关键工序还要呆在工地一整天，而尝尝零食，也是暂缓中途的饿感，带着它就觉得心里踏实很多。天冷的时候，兜里装着点吃的，总觉里心里很温暖。

工人师傅的厨房
　　黄昏，走进工人师傅的厨房，一台硕大的蒸锅映入眼帘，而蒸锅附近则摆着一块案板，上面放着几块鱼干，一壶酱醋，少许调料，这就是工人师傅的厨房。
　　厨师老潘在工地帮厨已有八年。多年来他的生活基本上都在工地上，吃饭睡觉也多在一个小板房里。从清新的海风中走进这狭小的室内，空气的味道倏然急转。空气中弥漫着柴油、机油以及旧家具散发的味道，再混合着鱼干微微的腥气，五味杂陈，初次闻到还真不适应。快到晚饭时间，老潘正准备切开买回的白菜来炒，等待着工人干活归来。闻着其中的味儿，加之他的习以为常，忽然想起了那句话：“久而不闻，则与之化矣。”

板房里的“夜宵”
　　总承包公司阳光海岸项目5A-5B#高层于2014年6月紧锣密鼓的开始了施工，管理人员晚上加班成了常事。一天深夜，北岛工地5A#高层施工依然继续，混凝土罐车正有条不紊的驶进现场。而旁边的临时集装箱室内，则亮着一盏昏黄的小灯，“房间”地面上布满了黄土，几捆厚厚的缆绳静躺在一个小案板旁。案上放着两包泡面，紧邻着一个盖子上落满尘灰的小锅。施工的短暂间隙，一名现场管理人员回到“房间”暂作休息，给锅里灌点自来水，打开电磁炉。伴着袅袅腾起的水雾，他将那一包泡面下锅。面煮熟了，他的微笑如水波一样轻轻漾开，仿佛是一件很享受的事，想来这应是最朴素的“夜宵”了吧。
　　民以食为天，工地也是一片天地。在这片天地里，舌尖上的滋味也许只有这些朴实的一线人员才能体会得更加真切。（总承包公司供稿）