在网上搜索了一下“食堂”二字，觉得“设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的非盈利性场所，统称为食堂”的定义和我想写的食堂最为贴切。
高中食堂
初中以前一直是在家上学，最早接触食堂是在考取县里高中。走进向往的重点高中，面临的第一个困难居然是吃饭难。
高中食堂不大，窗口好像开了4个。一到放学时间，尤其是中午，食堂打饭的人非常拥挤。好像学校对排队打饭也缺少管理，于是年轻学生的旺盛精力就在这里展示。女生窗口还可以，有稍许文明礼让体现；男生窗口想买上饭就完全靠实力。我们由于刚上高中，实力还差，第一顿饭我记得是一位同乡老大哥帮着给买来的。但这终不是长久之计，于是四个同学结成“帮扶对子”。到了打饭时间，一位同学负责排队，两位同学在买饭前帮着推进，在买饭后帮着拽出，还有一位同学负责传递打出来饭菜，即“有冲锋、有助攻、有后勤”，每次打完饭都像经历了一场战斗，每个战士都浑身大汗，筋疲力尽，吃饭时都狼吞虎咽，连5分钱一碗清澈见底的黄瓜汤也喝得津津有味。
打饭的经历多了，慢慢也总结点经验出来，比如在边侧因为有墙靠着，比较容易挤入，在中间则容易被旁边身强力壮的学生挤出来。这个原理好像一次化学实验课老师讲到了，好像叫“边缘效应”？运用到做实验时要把试纸底部的直角剪成八字角，避免直角部位渗透过快。
因为打饭拥挤，有时发生打仗、流血事件。我虽然没有去和别人打架，但流血事件还是发生了。当时我被挤到买饭口时，售饭口前的玻璃被挤碎了，由于太拥挤，眼看着掉下来的玻璃把手臂扎伤了。到学校医护室去包扎，大夫还批评我——买饭不小心点。我一肚子委屈，心想，你去体验一下？
到现在我的手臂上还留着伤疤。那时候还不知道维护自己的权益，要是在现在，恐怕学校要赔偿了。
大学时食堂
大学时食堂条件好多了，食堂多，也没那么拥挤。
虽然食堂条件好了，但我却没有摆脱困境。由于家境困难，家里卖了粮食才凑够我上学的学费。这使我很谨慎的计算着手里可怜的钱。有时买两个馒头，就着咸菜，对付一顿饭。怕被同学看见笑话，下课时就比别人晚点走去买饭。油水太少，又值长身体，经常感觉吃完饭没多长时间就又饿了。
好在那时宿舍的老六和我搭伙吃饭了。和老六搭伙实在是我的幸福。他家境好些，凑在一起吃饭，经常他买肉菜，我买素菜，伙食标准明显提升了，自己也不总是有饥肠辘辘的感觉了。
但好景不长，一次老六回家，学校每月发的几十块钱的饭票和粮票放在了我的书架上，不知怎么少了几十块钱的饭票。当时以为老六拿了，没在意，老六回来才知道并不在他那。我相信老六的为人，但无缘无故少了钱，心里不觉有了阴影。
后来宿舍里断断续续的，莫明奇妙的就少了东西。有时是钱，有时是钱票，还有一次老三的一件很贵的衬衫居然不见了。
于是就暗流骚动，大家相互怀疑，宿舍里有了不和谐因素。印象中我没丢什么东西，丢的钱票也是我和老六共有的。当时自己大概也没什么可丢的，可怜的钱总是在我兜里贴身放着，衣服也少的可怜，而且档次也差，不值得被偷。也可能基于此，我成为宿舍老七怀疑的主要对象。也记不清什么时候和老六不在一起搭伙吃饭了。当时的我赌气认为，总有一天丢东西的事情真像大白，看你们如何解释对我的误解？
然而一直到大学毕业，也没有找到丢东西的原因。
有些事情，可能永远找不到答案。
后来大二时来了两位女同乡，经常把用不掉的粮票给我，用一种很照顾我自尊的方式帮助我。
苦涩的大学生活教会我处事方法的是：不要主管臆断；要多从别人的角度看问题；要学会谅解别人。
单位食堂之区域公司食堂
大学毕业后我来到青岛公司工作。
公司的食堂条件又上了一个台阶，免费供应三餐，而且食堂伙食还不错。
忘了当时负责采购的同事从什么时候开始、为什么不来上班了，领导看大家不忙，就安排我们年轻人每周轮流买菜。
这给我出了难题。我不大会买菜，既不会讨价还价，又不会看质量好坏，也不会查缺斤少两。一次办公室主任就很怀疑的对我说，你买的带鱼斤两不够吧，好像我克扣了菜金；还有一次买的肉太肥了，包饺子都嫌腻；还有一次贪便宜，买的扎啤不是当天的，味道不纯正了。青岛卖扎啤的很多，在啤酒桶里按斤卖，用方便袋装着，第一次看见还以为是色拉油。散装扎啤的特点是当天生产当天销售，第二天再喝味道就变了。
算计着公司每周的菜金，还要照顾广大员工（其实也就十多人）的口味，着实让我动了不少脑筋。
有付出就有收获。买菜教给了我很多生活经验，比如买菜要荤素搭配，要考虑大众口味，要多调剂种类；不要贪价钱低，要注意质量；还要注意是否缺斤少两，实在不会看是否缺斤少两，就装模作样的在秤杆上仔细看两眼，起到威慑作用。这些都为我做好家庭作业、建立和谐家庭积累了经验，打下了基础。
在单位买菜还要注意调料要少买，本周够用就行，避免挤占有限的本周菜金。但这条在家庭里不适用。
单位食堂之机关食堂
1997年我回到天津本部，虽然还在经理部，但可以在机关食堂就餐。那时候机关食堂在一个小平房里，挨着锅炉房。吃饭要用饭票，饭票要自己买。不过我经常在工地上吃，在食堂没吃几天，印象不深。
后来在项目东奔西跑的，不知何时食堂已经搬到中天宾馆了，供应免费午餐。03年中天宾馆搬迁，于是食堂又临时设在办公楼一楼。
虽然没有具体经历食堂的变迁，但闲暇之余与同事聊天中耳闻了一些。好像前期食堂饭菜质量不大好，一次局长到安装公司调研，看公司食堂搞得不错，就把安装公司食堂工作人员请到机关，由此饭菜质量大有改观。开始只是供应午餐，对住宿舍的同事，早餐还能对付，晚餐就比较麻烦。听说住宿舍的同事吃遍了机关周边小吃店，连旁边妇幼医院的食堂都没放过。后来食堂开始提供早餐、晚餐，就餐对象是对住宿舍的同事，象征性的收点费用，解决了住宿舍同事的觅食之苦。
正式回到机关已经是05年了。单位在新盖起的酒店中留出了三四百平米、能同时容纳100多人同时进餐的位置作食堂，食堂至此完成了的华丽转身。
我喜欢在食堂就餐。
一方面是食堂的饭菜好，有荤有素还有汤，有些大锅菜家里还做不出来。到有我最喜欢吃的红烧肉时，打饭的姐姐还专门给我加肥肉（可惜我也一直不胖）。另一方面，吃饭时间短，还不用洗刷碗筷，吃完饭能在办公室小憩一下，虽然不能午睡，但浏览点网络信息，玩会儿小游戏，也能轻松一下，遇到忙时还能做点工作减轻压力。
我既不善于饮酒，又累于应酬，基于上述优点，所以在外检查时，我都尽量想办法回单位食堂吃，就是有点晚了，也打个电话请社管部帮着留饭。
去年在外地出差，收社管部信息：食堂开始免费供应早餐。出差回来，果然见上班同事陆续从食堂出来。到食堂一看，早餐还很丰盛，鸡蛋、豆浆、牛奶、大饼、糕点、米粥、各类咸菜，不亚于三星级酒店早餐标准，后来又慢慢增加了肉加馍、面条、馄饨。看来为了让我们吃好，炊事员们动了不少心思。
晚餐不能免费供应，否则有家室的乐不思蜀、不回家吃饭，次数多了，恐怕给家庭和谐带来麻烦。
民以食为天，吃好更能工作好。单位食堂的变迁，既体现了企业对职工的关爱，也反映了企业发展的一个侧面。
